Croccante pollo arrosto cotto al forno

Un fantastico pollo arrosto, croccante cotto al forno piacerà di cicuro anche ai vostri bambini.

Ricetta:

1 pollo di circa 1 kg.
mezzo limone
1 manciata di timo
1 manciata di salvia
1 rametto di rosmarino
sale grosso

Preparazione:

Sciacquiamo sotto l’acqua corrente il pollo e lo asciughiamo.
Saliamo il pollo all’interno e infiliamo le spezie e il limone.
Adagiamo in una pirofila e cuociamolo in forno preriscaldato a 200° per un’ora.
Controlliamo che sia ben cotto ed eliminiamo il grasso sul fondo della pirofila.
Tagliamo il petto ed eliminiamo le spezie e il limone.
Tagliamolo a pezzi e serviamo.