Ecco un piccolo trucco di come tagliare le cipolle senza piangere

Un modo semplice, veloce e utile di come mondare le cipolle senza lacrimare.

La lacrimazione dell’occhio è dovuta all’acido solforico che si sprigiona da essa, causa processi chimici a contatto con l’aria.
Per ridurre questo effetto in difesa dell’occhio, alla cipolla togliamo la buccia, tagliamola a metà e prima di tritarla mettiamola un istante sotto l’acqua corrente.

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A proposito; le cipolle (così come l’aglio) si conservano meglio al buio in un luogo fresco e secco. Non in frigorifero!