Intrigante primo piatto estivo, leggero, veloce e sfizioso con tonno e verdure
L’insalata di riso con tonno e verdure è un primo piatto estivo facile e veloce, leggero e sfizioso: una ricetta semplice con riso parboiled, pomodorini, piselli e olive nere, perfetta da preparare in anticipo e gustare fresca nelle giornate calde.
Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.
10 cucchiai colmi di riso parboiled
200 grammi di tonno in scatola
10 pomodorini
125 grammi di piselli in scatola
10 olive nere
1 cucchiaio di olio d’oliva
Cuociamo il riso al dente in acqua salata e un cucchiaio di olio d’oliva.
Una volta cotto scoliamolo e sciacquiamolo sotto l’acqua fredda.
Mettiamo il riso in una bacinella di vetro e aggiungiamo tutti gli ingredienti e un filo di olio d’oliva, amalgamiamo per bene e serviamo.
Questo piatto si può preparare in anticipo e tenere in frigorifero.
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