Un modo particolare di preparare questa insalata
L’insalata mista di verdure crude con formaggio di pecora, è una ricetta della cucina bulgara, buona e con poche calorie.
Uno dei piatti tipici della cucina bulgara è la “shopska” un’insalata a base di: pomodori, cetrioli, peperoni verdi, cipolle e il formaggio di pecora grattugiato, tipico della zona. Le verdure vengono tagliate a cubetti, salate e condite con olio di semi di girasole e aceto.
Ecco come grattugiare formaggi teneri
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INSALATA MISTA DI VERDURE CRUDE - Una specialità bulgara