Ti insegno come fare ottime pere cotte in padella al vino rosso

Questa la ricetta per come fare le pere cotte in padella al vino rosso. Con pochi ingredienti un dessert da leccarsi i baffi. Semplice e veloce adatto per ogni occasione.

Ricetta:

2 pere ben mature (possibilmente “Kaiser” )
1 dl di vino rosso
1 cucchiaio di zucchero
1 spolverata di cannella

Preparazione:

Sbucciamo le pere, tagliamole a metà e leviamo il torsolo.
In un pentolino adagiamo le pere, il vino, lo zucchero e la cannella.
A fuoco medio cuociamole per 10 min.
Togliamole dal fuoco e capovolgiamole in modo che si colorino anche dall’altro lato.
Lasciamole raffreddare e trasferiamole in un recipiente con il loro liquido in frigorifero per almeno 6 ore.

Servirle semplici o con del gelato/panna.

IL TRUCCO SEGRETO per un’ottima riuscita sta nell’usare, mi raccomando, pere ben mature!