Gustosissimo pollo marinato al miele e saltato in padella
Pollo al miele in padella: una ricetta facile e veloce, dal sapore agrodolce e avvolgente, perfetta come secondo piatto sfizioso per una cena leggera, con una semplice marinatura al miele e rosmarino che rende il petto di pollo morbido, succoso e irresistibilmente profumato.
Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.
- 2 petti di pollo
- 1 cucchiaio di miele
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 rametto di rosmarino
In un recipiente amalgamiamo con l’aiuto di una frusta, il miele, l’olio d’oliva e il sale.
Sciacquiamo i petti di pollo, asciughiamoli e rigiriamoli nella salsina al miele con il rosmarino.
Copriamo e lasciamo marinare per 2 ore e mezzo a temperatura ambiente.
Scaldiamo una padella antiaderente e a fiamma bassa cuociamo il pollo con tutta la salsina, prima da un lato e poi dall’altro.
Attenzione a non prolungare troppo la cottura altrimenti perderà la sua tenerezza.
Una ricetta particolare che piacerà a grandi e piccini!
Cos’è il miele
Le api lo producono a partire dal nettare dei fiori, che viene raccolto e trasformato in miele attraverso la regurgitazione e l’evaporazione all’interno dell’alveare. Questo prodotto dolce e viscoso è principalmente composto da zuccheri come fruttosio e glucosio, ma contiene anche piccole quantità di vitamine, minerali e antiossidanti.
È stato utilizzato come dolcificante naturale e come rimedio curativo per secoli, grazie alle sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. Oggi, il miele è ancora ampiamente utilizzato in cucina e viene utilizzato come ingrediente in molti prodotti alimentari.
Ci sono molti tipi di questo dolce nettare disponibili, ognuno con il suo sapore e le sue proprietà uniche, a seconda della regione geografica e delle piante di provenienza. Alcuni dei tipi più comuni includono quello di acacia, fiori d’arancio, tiglio e lavanda.
È un alimento molto stabile e può essere conservato a temperatura ambiente per lungo tempo, a patto che sia protetto dall’umidità e dalla luce solare diretta. Tuttavia, non deve essere dato ai bambini di età inferiore a un anno a causa del rischio di botulismo infantile.
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