Strudel con ripieno di spinaci

Strudel salato con spinaci

Eccellente strudel salato con pasta sfoglia pronta e ripieno agli spinaci

Un fantastico e delizioso strudel salato con pasta sfoglia pronta e ripieno agli spinaci o altra verdura*. Ottimo sia caldo che freddo.

difficoltà media

Ricetta:

400 gr di spinaci
90 gr di uva sultanina
50 gr di formaggio grattugiato
1 cipolla tritata
1 pasta sfoglia pronta

Preparazione:

Laviamo e tagliamo grossolanamente gli spinaci.
Portiamoli ad ebollizione con abbondante acqua salata per 5 minuti.
Scoliamoli, raffreddiamoli sotto il getto d’acqua fredda e strizziamoli eliminando l’acqua.
In un recipiente mettiamo gli spinaci, il formaggio, la cipolla e l’uva sultanina.
Amalgamiamo bene il tutto.
Stendiamo la sfoglia in una pirofila o teglia ricoperta con carta forno.
Spianiamo sulla sfoglia il ripieno lasciando liberi i bordi per poterlo racchiudere.
Cuociamo in forno seguendo le istruzioni sulla confezione di pasta sfoglia.

* Varianti: erbette, coste o catalogna

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Strudel salato con pasta sfoglia pronta con ripieno agli spinaci