Antipasti, Ricette

Cestino di formaggio grana

cestino di formaggio

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Il cestino di formaggio grana grattugiato con ripieno di verdure, è una favolosa ricetta ideale per antipasti o per guarnizioni.

difficoltà media

Ricetta:

Preparazione:

Con carta da cucina ungiamo leggermente il fondo di una piccola padella antiaderente.
Accendiamo la placca a temperatura moderata e cospargiamo un leggero strato di formaggio.
Quando inizierà a sciogliersi, con l’aiuto di una paletta lo togliamo e lo adagiamo in una ciotola, in modo che prenda la forma di un cestino.

Qui riempito con cicorietta, carote, rapanelli, e decorato con un fiore di nasturzio.


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Il medesimo procedimento, ma con cialde di soli circa 7-8 cm di diametro.
Adatta per guarnire una pietanza.

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Cestini di formaggio grana - BASTA UN POCO D'ESERCIZIO

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