Segui la mia ricetta e crea anche tu il cestino di formaggio grana

Il cestino di formaggio grana grattugiato con ripieno di verdure, è una favolosa ricetta ideale per antipasti o per guarnizioni.

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

Formaggio grana grattugiato
Verdure miste crude leggermente condite. Oppure spazio alla fantasia!

Con carta da cucina ungiamo leggermente il fondo di una piccola padella antiaderente.
Accendiamo la placca a temperatura moderata e cospargiamo un leggero strato di formaggio.
Quando inizierà a sciogliersi, con l’aiuto di una paletta lo togliamo e lo adagiamo in una ciotola, in modo che prenda la forma di un cestino.

Qui riempito con cicorietta, carote, rapanelli, e decorato con un fiore di nasturzio.

Come fare le chips di formaggio

Il medesimo procedimento, ma con cialde di soli circa 7-8 cm di diametro.
Adatta per guarnire una pietanza.