Acquistiamo le verdure adatte per la congelazione: carote, sedano, porro, verza, sedano rapa, ecc…
Laviamole e tagliamole a piccoli tocchetti.
Raggruppiamole in un recipiente e mescoliamole in modo che siano pronte per essere suddivise in porzioni.
Mettiamo le verdure in sacchetti per la congelazione.
Ideali per fare una minestra quando si ha poco tempo, tuffando le verdure ancora congelate nel brodo.
ECCO come si deve servire il vino al ristorante
IL VERO CAFFE’ fatto con il cuore da 10 e lode
