Barbabietola rossa precotta come mangiarla

Ricetta vegetariana di barbabietola rossa, come contorno

Questa ricetta vegetariana di barbabietola rossa precotta, ecco come mangiarla.

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

Ricetta:

300 gr di barbabietola rossa precotta
olio d’oliva
aceto
sale

Preparazione:

Togliamo la pelle dalla barbabietola e grattugiamola con la mandolina.
Condiamo con l’olio d’oliva, l’aceto e il sale.
Mettiamola in frigorifero per un’ora.
Al momento di impiattare usare degli stampi o un bicchiere/tazza per dare una forma elegante a questa tartare di barbabietola.

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