Scopri alcuni consigli di come usare l’aglio e i suoi importanti benefici

L’aglio, straordinario per i suoi effetti e benefici, ma attenzione alle controindicazioni.

Aglio crudo o cotto? L’aglio è un particolare alimento usato in cucina e pure come rimedio per innumerevoli malattie.
Questa pianta è di origine asiatica e si presenta sotto forma di bulbo bianco, suddiviso all’interno in spicchi.
Il suo uso risale a migliaia di anni or sono dal moltissime culture.
Anche oggi l’aglio è considerato una delle piante medicinali più potenti per le sue proprietà curative.

Le sue proprietà

Antisettico e antibatterico, rafforza il sistema immunitario e il cuore, riduce il colesterolo, previene l’arteriosclerosi.
È un alleato per chi soffre di diabete, asma e infezioni intestinali.
L’aglio contiene numerosi sali minerali, vitamine (A, B, C).
Il suo odore e sapore, per alcuni sgradevole, è dovuto a numerosi composti solforati, cioè lo zolfo.
Numerose sono le ricette in medicina popolare, dove questo bulbo viene considerato un rimedio quasi magico.

Tintura d’aglio

In caso di pressione alta, cure preventive e disintossicanti.

Decotto d’aglio

Contro la tosse, la febbre, l’affaticamento e i vermi intestinali.

L’infuso d’aglio

Digestivo, diuretico, un’azione antibiotica e antibatterica.

Otite (mal d’orecchio)

Infilare nell’orecchio una garza con all’interno uno spicchio ben schiacciato.

Uso esterno

Sfregare sulla pelle la polpa d’aglio fresco, per dolori reumatici, artrite e punture d’insetti.

Attenzione però!

L’aglio crudo può irritare stomaco e intestino e se consumato in eccesso (2 spicchi al giorno) può provocare anemia.
Sconsigliato per chi ha la pressione bassa e ulcere gastro-intestinali.

Uso in cucina

È un ingrediente importante nelle cucine di molti paesi, poiché indispensabile per alcune ricette:

• nella cottura di carne
• di pesce al forno
• nelle verdure
• strofinato sulle bruschette
• con gli spaghetti aglio olio e peperoncino

Spero esservi stato d’aiuto con questi consigli, e adesso a tutto aglio con i suoi effetti benefici!