lasagne al radicchio rosso di Treviso

Lasagne al radicchio

Lasagne al forno con radicchio rosso di Treviso

Le lasagne al forno con radicchio rosso di Treviso, un’ottima pietanza domenicale.

difficoltà media

Ricetta:

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  • 200 gr. di pasta secca per lasagne
  • 1 cespo di radicchio di Treviso
  • abbondante formaggio grattugiato
  • 2,5 dl panna da cucina
  • 400 gr polpa di pomodoro
  • 2 cucchiaini da caffè rasi di sale
  • cannella in polvere (2 spolverate)
  • burro

Preparazione:

Tagliamo l’insalata a striscioline non troppo fini, laviamola e asciughiamola.
In una ciotola mettiamo la panna, la polpa di pomodoro, il sale e la cannella.
Rimestiamo per bene e aggiungiamo il radicchio. Amalgamiamo il tutto affinché risulti un composto omogeneo.
Ungiamo una pirofila da forno con del burro.
Sul fondo mettiamo uno strato del composto preparato, copriamo con la pasta per lasagne e così via di seguito terminando con il composto e una spolverata abbondante di formaggio grattugiato.
Preriscaldiamo il forno a 210° e cuociamo le lasagne per 30 minuti in modalità statico (non ventilato).
Spegniamo e lasciamo riposare per 10 minuti.

L’importante è iniziare e terminare con il composto, in modo che le lasagne non attacchino sul fondo e non brucino nella parte superiore.

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Lasagne al forno - UN PO' COMPLICATA LA PREPARAZIONE: MA AVRETE DELLE LASAGNE SORPRENDENTI