Squisita pasta con fagioli freschi bianchi o rossi
Per fare pasta e fagioli, ecco un modo intelligente di riutilizzare cibo avanzato, per esempio i fagioli alla toscana, aggiungendo della pasta.
Una pasta con fagioli bianchi o rossi, da leccarsi i baffi. Ecco come fare.
Se in precedenza avete cucinato i fagioli alla toscana (vedi la ricetta) e ne sono avanzati ecco come riutilizzarli.
Aggiungiamo dell’acqua e del dado per avere il brodo e portiamo ad ebollizione.
A questo punto tuffiamo della pasta corta adatta per minestre e terminiamo la cottura.
Un modo intelligente di riutilizzare cibo avanzato, ancora più gustoso che piacerà anche ai vostri bambini.
Cos’è la pasta e fagioli?
La pasta e fagioli, anche nota come pasta e ceci, è un piatto tradizionale della cucina italiana che combina pasta e fagioli in un brodo di verdure. La preparazione varia in base alla regione italiana, ma gli ingredienti principali includono sempre fagioli, pasta, pomodoro, cipolla, aglio e prezzemolo. La pasta può essere di vari tipi, mentre i fagioli possono essere freschi o in scatola.
Questo piatto è semplice ma gustoso, nutriente e adatto per tutto l’anno. È ricco di proteine, carboidrati complessi e fibre, nonché di vitamine e minerali. Inoltre, è molto facile da preparare e può essere arricchito con ingredienti extra come pancetta, salsiccia o formaggio grattugiato.