Impeccabili salatini misti per buffet
Ecco come fare dei simpaticissimi e gustosissimi salatini misti fatti in casa con pasta sfoglia per buffet.
Non è poi sempre così semplice creare o fare piccoli antipasti, non devono essere troppo saporiti per non rovinare il palato già prima di cena.
Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.
1 pasta sfoglia già spianata
per salatini:
prosciutto crudo/cotto/salame/acciughe o peperoni a listarelle, ecc…
per tartine:
formaggio saporito a pasta dura tagliato sottile, ecc…
per biscottini:
frutta secca, marmellata, ecc…
Srotoliamo la sfoglia e con un pennellino bagniamo la superficie superiore.
Disponiamo gli ingredienti scelti in modo uniforme.
Arrotoliamo la sfoglia e con un coltello non seghettato tagliamo a fettine.
Ricopriamo una teglia con carta da forno, adagiamo i rotolini e a forno preriscaldato cuociamo seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Ma cosa sono?
I salatini in cucina non hanno un’unica “invenzione” precisa, ma derivano dalla tradizione dei piccoli prodotti da forno salati usati come accompagnamento conviviale, soprattutto per tè, aperitivi e buffet.
Dal punto di vista linguistico, il termine “salatino” viene semplicemente dal diminutivo di “salato”: secondo Treccani, indica genericamente “biscottini o pasticcini salati” a base di farina, burro e vari aromi, serviti spesso con tè o aperitvi
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