Squisito semifreddo allo yogurt e ricotta

Eccezionale semifreddo con biscotti sbriciolati, yogurt naturale e ricotta.

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

Ricetta:

500 grammi di yogurt naturale
250 grammi di ricotta
6 cucchiaini da caffè di zucchero
scorza di un limone
lamponi
cantuccini

Preparazione:

In una bacinella amalgamiamo lo yogurt e la ricotta, aggiungiamo lo zucchero e la scorza del limone.
Lavoriamo per bene il composto in modo che gli ingredienti leghino tra loro.
Mettiamo sul fondo di ciotoline di vetro i cantuccini sbriciolati, ricopriamoli con il composto preparato e decoriamo con alcuni lamponi.
Lasciamo riposare in frigorifero per un paio d’ore prima di servire.

Una vera delizia da leccarsi i baffi!

PS: Di grande effetto solo se presentato in bicchierini o ciotoline in vetro.

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