Strepitosi spaghetti in bianco, un condimento sfizioso e piccante
Un piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino secco, piccante e con poche calorie da gustare in compagnia.
200 grammi di spaghetti
1 spicchio d’aglio
peperoncino secco
2 cucchiai di olio d’oliva
Cuociamo gli spaghetti in abbondante acqua e nel frattempo tritiamo l’aglio e il peperoncino.
Mettiamoli in una tazza con l’olio d’oliva e aggiungiamo alcuni cucchiai di acqua di cottura della pasta e mescoliamo per bene.
L’acqua aggiunta aiuterà a “mantecare” gli ingredienti.
Quando la pasta sarà cotta, scoliamola e rimettiamola in pentola, rovesciamo sopra il condimento e mescoliamo.
Serviamo con del grana grattugiato.
Un semplice piatto dal grande effetto.
