Gustose coste bollite nel latte, verdura ideale come contorno

Ecco come cucinare le bietole da costa e il tempo di cottura, una verdura gustosa e delicata, ottima con del puré.

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

500 gr di coste
2 dl di latte
2 cucchiai di formaggio grattugiato
un pizzico di sale

Laviamo la parte bianca e una piccola parte di verde delle coste e togliamo i filamenti.
Tagliamola a tocchetti e asciughiamole.
Adagiamo la verdura in una padella, aggiungiamo il latte, il sale e cuociamo dolcemente per 15 minuti.
Aggiungiamo il formaggio grattugiato e completiamo la cottura per altri 5 minuti.

Da gustare ben calde.