cotechino nel piatto

Cotechino bollito tempo di cottura

Come cuocere un appetitoso cotechino bollito in modo semplice

Ecco il tempo di cottura del cotechino fresco bollito. Accompagnato con ottime lenticchie, ideale per le festività.

difficoltà bassa

Preparazione:

Acquistiamo dal macellaio un cotechino fresco, bucherelliamolo con i rebbi di una forchetta in modo che durante la cottura fuoriesca parte del grasso.
Immergiamolo in acqua fredda e portiamo ad ebollizione.
Il tempo di cottura è di 30 minuti, dopo di che togliamolo dall’acqua di cottura e aggiungiamolo alle lenticchie preparate in precedenza.

Una pietanza con i fiocchi accompagnata ad una buona purea di patate.

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Cotechino fresco: tempo di cottura