La mia ricetta veloce dei filetti di merluzzo con pomodorini

I filetti di merluzzo in padella con pomodorini, ricetta facile da preparare. Un piatto veloce se si ha poco tempo.

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

Ricetta:

• 600 gr tranci/filetti di pesce
• 500 gr pomodorini
• 1 cucchiaio olio d’oliva
• timo
• sale grosso

Preparazione:

Laviamo ed asciughiamo i pomodorini e tagliamoli a metà.
In una padella antiaderente mettiamo un cucchiaio d’olio e quando sarà caldo aggiungiamo i pomodorini.
Facciamoli appassire a fiamma bassa.
Quando avranno rilasciato il loro liquido, aggiungiamo il pesce lavato in precedenza.
Spolveriamo con del timo e granelli di sale grosso.
Cuociamo il pesce alcuni minuti da ambo le parti.

• Il merluzzo si può tranquillamente sostituire con filetti o tranci di molti altri pesci. L’importante è che abbiano polpa soda e compatta, che non si sfaldino facilmente.

Download 371