Dinde au four, recette facile avec temps de cuisson
Cette recette de dinde rôtie au four, est une recette facile, simple, moelleuse, avec temps de cuisson.
Lisez les ingrédients et découvrez comment faire cette recette.
Ingrédients:
- 500 g de viande de dinde
- 300 g de courgettes
- 80/100 g de fromage râpé
- Un bouquet de persil
- 50 g de graines de tournesol
Préparation:
Laver les courgettes et les râper sans les réduire en morceaux trop petits.
Les saler et, après quelques minutes, les presser pour éliminer une partie de leur eau.
Laver et sécher la dinde, puis la couper grossièrement à l’aide d’un hachoir.
Laver le persil et ne conserver que les feuilles entières (sans les hacher).
Incorporer les courgettes à la viande, au fromage râpé et au persil.
Placer du papier sulfurisé dans un plat allant au four, étaler la préparation obtenue, l’aplatir légèrement et la recouvrir de graines de tournesol.
Cuire le rôti de dinde au four préchauffé à 200 °C pendant 30 minutes*.
* La durée de cuisson peut légèrement varier en fonction de la taille du plat. Dans tous les cas, la dinde doit être cuite à point, mais sans exagération, sinon elle a tendance à devenir « sèche ».
La dinde en cuisine
La dinde est très populaire en cuisine, notamment pendant les fêtes telles que Thanksgiving ou Noël. C’est une viande maigre et polyvalente qui peut être préparée de différentes manières. La cuisson au four est l’une des méthodes les plus courantes pour cuisiner la dinde. Avant de la cuire, il est important de la préparer correctement. De nombreuses personnes choisissent de mariner la dinde pour la rendre plus juteuse et lui donner plus de saveur. La marinade peut inclure des ingrédients tels que du jus de citron, de l’huile d’olive, des herbes aromatiques et des épices.
En plus de la cuisson au four, la dinde peut également être préparée à la grillade, frite ou cuite lentement. Le choix de la méthode dépend du goût personnel et de la recette choisie. Après la cuisson, il est important de laisser reposer la dinde pendant quelques minutes avant de la trancher. Cela aide à conserver les jus à l’intérieur de la viande, la rendant ainsi plus tendre et savoureuse.
La dinde se marie bien avec une variété d’accompagnements tels que des pommes de terre rôties, de la purée de pommes de terre, des légumes grillés ou des salades fraîches. Une sauce courante à servir avec la dinde est celle aux canneberges, dont la saveur aigre-douce se marie bien avec la viande. De plus, les restes de dinde peuvent être utilisés pour préparer des sandwichs, des salades ou des soupes.
Cependant, il est important de se rappeler que la dinde est une viande délicate et peut facilement devenir sèche si elle est cuite trop longtemps. Il est essentiel de suivre attentivement les instructions de cuisson et d’utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température interne.
En général, la dinde est une option polyvalente et délicieuse en cuisine. Elle offre une saveur riche et se prête à une variété de recettes, ce qui rend les occasions spéciales encore plus savoureuses.
