Stupenda insalata estiva di gamberetti

L’insalata di gamberetti patate e sedano, buona sia fredda che tiepida. Ecco la ricetta.

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

200 gr di gamberetti sgusciati
2 patate
1 carota
1 gambo di sedano
olio d’oliva
aceto balsamico
sale

Peliamo le patate e le carote, laviamole e tagliamole a tocchetti.

In acqua salata facciamo bollire le carote per 5 minuti, aggiungiamo le patate e cuociamo altri 10 minuti. A questo punto tuffiamo i gamberetti già puliti. Appena riprenderà il bollore spegnere e scolare il tutto.

Condiamo con del sedano a tocchetti, olio d’oliva e un poco di aceto balsamico.