Gustose penne con gamberi e zucchine

Prova queste squisite penne calde o fredde con gamberi e zucchine.

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

1 zucchina
200 grammi di gamberi sgusciati
250 grammi di pasta corta
1 cucchiaio di olio d’oliva

Laviamo e tagliamo a listarelle la zucchina e rosoliamola nell’olio in una padella antiaderente.
A fine cottura aggiungiamo i gamberi lavati e proseguiamo la cottura per altri 5 minuti rimestando delicatamente.
Nel frattempo cuociamo la pasta, scoliamola, incorporiamo i gamberi e le zucchine e mantechiamo per bene con un filo d’olio d’oliva prima di servire.

Non cuocere più a lungo di 5 minuti i gamberi altrimenti risulteranno asciutti e gommosi.

Un piatto terra e mare da provare!