remolaccio in insalata

Ramolaccio ricette: 2 preparazioni in insalata

Adesso ti insegno come preparare il ramolaccio in insalata

Il ramolaccio bianco ecco come si mangia in insalata, 2 ricette dal gusto un po’ piccante.

difficoltà bassa

Ricetta:

Preparazione:

Peliamo il remolaccio, laviamolo e asciughiamolo.
Con l’aiuto di una mandolina affettiamolo a rondelle.
Mettiamolo in una ciotola, aggiungiamo l’olio d’oliva e il formaggio grattugiato.
Mescoliamo e se è il caso aggiungiamo ancora olio e formaggio.
Se ben condito è ottimo.

Vanno bene tutti i tipi di remolacci, noi riusciamo a far crescere quelli neri, particolarissimi.

Variante:

Condiamo il ramolaccio con formaggio grattugiato, alcune fette di mela e olio d’oliva.


Il remolaccio o ramolaccio è un ortaggio e fa parte della famiglia del rapanello.
Ideale da gustare in insalata o da aggiungere nelle insalate.
Oltre al remolaccio bianco vi è quello nero, comunque sempre bianco all’interno.
Entrambi iseali per ricette uniche.

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POLPETTE DI ZUCCHINE grattugiate
CIPOLLE CARAMELLATE in padella
CAVOLFIORE al sugo o in bianco
FINOCCHI gratinati in pade
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Remolaccio bianco in insalata. RICETTA DI STAGIONE