Adesso ti insegno come preparare il ramolaccio in insalata

Il ramolaccio bianco ecco come si mangia in insalata, 2 ricette dal gusto un po’ piccante.

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

• 1 remolaccio
• formaggio grattugiato
• olio d’oliva

Peliamo il remolaccio, laviamolo e asciughiamolo.
Con l’aiuto di una mandolina affettiamolo a rondelle.
Mettiamolo in una ciotola, aggiungiamo l’olio d’oliva e il formaggio grattugiato.
Mescoliamo e se è il caso aggiungiamo ancora olio e formaggio.
Se ben condito è ottimo.

Vanno bene tutti i tipi di remolacci, noi riusciamo a far crescere quelli neri, particolarissimi.

Variante:

Condiamo il ramolaccio con formaggio grattugiato, alcune fette di mela e olio d’oliva.

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Il remolaccio o ramolaccio è un ortaggio e fa parte della famiglia del rapanello.
Ideale da gustare in insalata o da aggiungere nelle insalate.
Oltre al remolaccio bianco vi è quello nero, comunque sempre bianco all’interno. Entrambi iseali per ricette uniche.