Patate al salto, una ricetta veloce

Se hai poco tempo ecco delle veloci patate al salto in padella

Oggi vi propongo le patate al salto, una ricetta veloce da cucinare in padella.

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

Ricetta:

• patate
• spezie secche (rosmarino/timo/salvia)
• sale
• olio leggero di semi

Preparazione:

Peliamo e laviamo le patate, tagliamole a cubetti.
Mettiamole in una pentola e copriamole d’acqua.
Portiamole ad ebollizione e cuociamole per 5 minuti. Quando saranno “al dente”, scoliamole.
In una padella antiaderente facciamole rosolare in un filo d’olio, spolveriamo con le spezie macinate e saliamo a piacere.
Quando saranno dorate togliamole dal fuoco e serviamole ben calde.

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Precottura

Le patate tagliate a cubetti e bollite per 5 minuti “al dente“, una volta diventate fredde si possono anche congelare e in un secondo tempo terminare la cottura senza scongelarle facendole rosolare con un poco d’olio di semi.

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