Sicuramente con questa mia ricetta delle polpette di patate, farai un’ottima figura
Ecco come come fare le mie polpette di patate al forno fatte in casa senza pangrattato. Una ricetta classica e semplice senza impanatura, senza uova, una golosità per i vostri bambini.
Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.
- 800 gr di patate
- 1 piccola carota
- 1 cima di sedano
- 4 cucchiai colmi di formaggio grattugiato
- sale
Per preparare le crocchette, peliamo patate e carote. Laviamole, così anche il sedano.
Tagliamo a metà le patate e tritiamo carote e sedano.
Mettiamo il tutto in un pentolino, copriamo d’acqua e dal momento che inizia il bollore facciamo cuocere per 20 minuti.
Scoliamo, mettiamole in un recipiente e con i rebbi della forchetta schiacciamole per bene.
Aggiungiamo il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e amalgamiamo il tutto.
Con le mani formiamo delle polpette della grandezza di un’albicocca.
Adagiamole su una teglia foderata con carta da forno e usiamo il programma “grill” finché saranno ben dorate.
Useremo di preferenza patate a pasta farinosa (più adatte a questo scopo). Altro consiglio: la quantità di formaggio è indicativa, a seconda del formaggio che si usa potrebbe necessitare una cucchiaiata in più (controlliamo l’impasto mentre formiamo le palline) devono “legare” leggermente.
