Un’ottima idea di come servire il salmone affumicato
Una ricetta semplice dal sapore inusuale e delicato, ecco come condire il salmone affumicato a fette, a modo mio.
Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.
Ricetta:
200 gr. di salmone affumicato
4 parti di cipolla
1 parte di scorza di mandarino
Preparazione:
Tritiamo finissima la cipolla mettiamola a bagno mezz’ora in acqua fredda per addolcirla.
Laviamo bene il mandarino e grattugiamo la scorza evitando la parte bianca che si trova subito sotto perché amara.
Disponiamo nei piatti il salmone, aggiungiamo la cipolla ben asciugata sulle fette di salmone e completiamo con la scorza di mandarino.
Serviamo con pane tostato e burro.
Questa ricetta l’ho inventata in modo casuale, non avendo in casa arance o limone.
Sopra del pane-toast precedentemente tostato adagiare i tre ingredienti e tagliarli a bocconcini come aperitivo.
