Antipasti, Ricette

Ricetta con salmone affumicato a fette: mandarino e cipolla

Ecco come servire il salmone.

Un’ottima idea di come servire il salmone affumicato

Una ricetta semplice dal sapore inusuale e delicato, ecco come condire il salmone affumicato a fette, a modo mio.

difficoltà bassa

Ricetta:

200 gr. di salmone affumicato
4 parti di cipolla
1 parte di scorza di mandarino

Preparazione:

Tritiamo finissima la cipolla mettiamola a bagno mezz’ora in acqua fredda per addolcirla.
Laviamo bene il mandarino e grattugiamo la scorza evitando la parte bianca che si trova subito sotto perché amara.
Disponiamo nei piatti il salmone, aggiungiamo la cipolla ben asciugata sulle fette di salmone e completiamo con la scorza di mandarino.
Serviamo con pane tostato e burro.


Questa ricetta l’ho inventata in modo casuale, non avendo in casa arance o limone.

Sopra del pane-toast precedentemente tostato adagiare i tre ingredienti e tagliarli a bocconcini come aperitivo.

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SALMONE AFFUMICATO - Un modo semplice ma dal sapore inusuale e delicato per servire il salmone.

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