Primi piatti, Ricette

Risotto idee: con formaggio affumicato

Ecco il mio risotto

Ottimo risotto facile da preparare, ecco come si fa

Risotto idee: Il risotto con formaggio affumicato gustoso e perticolare.

difficoltà bassa

Ricetta:

10 cucchiai colmi di riso
20 gr di burro
120 gr di formaggio affumicato
1 litro di brodo vegetale
1 dl di vino bianco secco

Preparazione:

Ecco come si fa. Prepariamo il brodo vegetale, un po’ leggero in quanto il formaggio darà già gusto.
Rosoliamo il burro e tostiamo il riso.
Spruzziamo con il vino bianco e continuiamo a rimestare lasciando evaporare il vino.
Aggiungiamo poco alla volta il brodo e aggiungiamone altro man mano che asciuga.
Rimestiamo di continuo e a cottura ultimata aggiungiamo il formaggio affumicato tagliato a cubetti.
Amalgamiamo per bene, togliamolo dal fuoco e lasciamo riposare alcuni minuti prima di servire.

Questo risotto al formaggio affumicato è facile da preparare, particolare nel suo gusto e di sicuro saprà prendere per la gola i vostri ospiti.

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RISOTTO AFFUMICATO

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