Raffinato e gustoso tacchino al forno con patate
Fantastiche cosce di tacchino arrosto cotte al forno con patate al limone e vino bianco, ecco il tempo di cottura. Eccezionali!
Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.
Ricetta:
Coscia o petto di tacchino (1 kg ca.)
2,5 dl di vino bianco
mezzo limone
30 gr di zenzero fresco a pezzetti
sale grosso
alcune grosse patate
Preparazione:
Eliminiamo dai pezzi di carne eventuale grasso in eccesso.
Laviamo la carne e la asciughiamo.
Mariniamo in frigorifero per 12 ore i pezzi di tacchino con il vino, il succo di limone e lo zenzero.
Adagiamo la carne in una pirofila e passiamo in forno al grill e gratiniamola dai due lati.
Aggiungiamo la sua marinatura, le patate lavate con la buccia e saliamo.
Proseguiamo la cottura a forno non ventilato per 90 minuti a 190°.
Se tende ad asciugarsi troppo aggiungiamo altro vino.
