Prova anche tu a cucinare le cipolle caramellate in padella
Come si possono cucinare in poco tempo delle cipolle rosse o bianche caramellate con aceto in padella, una ricetta della nonna, gustosa sia tiepida che fredda, da usare come contorno per carne o pesce.
Si possono conservare in frigo alcuni giorni.
Consiglio di cucinare le cipolle in agrodolce in una padella antiaderente.
Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.
- 500 gr di cipolle piccole
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 2 cucchiai rasi di zucchero
- 0,5 dl di aceto rosso
- sale
Peliamo le cipolle e cuociamole in acqua
salata per 10 minuti affinché risultino al dente.
Scoliamo l’acqua e mettiamo in pentola l’olio, lo zucchero e l’aceto.
Proseguiamo la cottura per 5 minuti dalla ripresa del bollore.
Le cipolle rosse o bianche caramellalte sono da servire tiepide o fredde.
