Contorni sfiziosi, Ricette

Melanzane al forno intere

Melanzane crude

Le melanzane al forno intere sono una vera leccornia, ottime come contorno a della carne ai ferri.

difficoltà bassa

Ricetta:

1 grossa melanzana
3 spicchi d’aglio
olio d’oliva

Preparazione:

Prendiamo la melanzana, laviamola, asciughiamola e incidiamo 3tre tagli, inseriamo i tre spicchi d’aglio interi sbucciati.
Copriamo una teglia con carta forno, adagiamo la melanzana e cuociamo a 200° in forno per 40 minuti.
Lasciamola poi intiepidire e togliamo la buccia.
Con l’aiuto di una forchetta schiacciamo la polpa e aggiungiamo un filo d’olio, amalgamiamo per bene e serviamo come contorno, per stuzzichini o per condire della pasta.

Una vera ricetta gourmet.

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Melanzane al forno intere

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