Ti consiglio questa pasta al radicchio rosso, semplice e con pochi ingredienti

Questa pasta al radicchio rosso trevigiano saprà soddisfare anche i palati più esigenti. Una ricetta light di facile preparazione.

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

250 gr di pasta
1 piccolo cespo di radicchio
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai olio di colza
sale

Portiamo ad ebollizione l’acqua con poco sale e cuociamo le tagliatelle.

Nel frattempo laviamo e tagliamo a tocchetti il radicchio rosso, lasciamolo scolare.
Mettiamo in pentola l’olio di colza e l’aglio tagliato a metà, rosoliamo brevemente e aggiungiamo il radicchio. Cuociamolo per 10 minuti rimestando spesso.
Scoliamo le tagliatelle, incorporiamole al condimento dopo avere tolto l’aglio.

Buon appetito!