Il mio consiglio di come preparare queste lenticchie sfiziose
Ecco un’ottima ricetta di lenticchie sfiziose, con sedano, peperone e pomodorini, da gustare fredda.
Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.
- 250 gr di lenticchie
- alcuni pomodorini
- del sedano
- 1 peperone o della cipolla
- sale
- olio d’oliva
In una pentola mettiamo le lenticchie e ricopriamo d’acqua eliminando quelle che vengono a galla.
Cuociamole seguendo i tempi sulla confezione.
Laviamo le verdure.
Tagliamo a piccoli tocchetti i pomodorini e il peperone/cipolla.
Tritiamo il sedano.
In una ciotola mettiamo le lenticchie, il resto degli ingredienti e amalgamiamo il tutto, condito con l’olio ed il sale.
Prepariamole in anticipo, e serviamole ben fresche come contorno ad una grigliata estiva.
Le lenticchie
La lenticchia è un legume che viene venduto solo essiccato, in molte varietà che si differenziano per dimensioni e colore.
Anche se le migliori sono quelle piccole, per questa preparazione sceglieremo quelle di dimensioni grandi.
