insalata di lenticchie

Ricetta lenticchie sfiziose: con sedano, peperone e pomodorini

Il mio consiglio di come preparare queste lenticchie sfiziose

Ecco un’ottima ricetta di lenticchie sfiziose, con sedano, peperone e pomodorini, da gustare fredda.

difficoltà bassa

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

Ricetta:

Preparazione:

In una pentola mettiamo le lenticchie e ricopriamo d’acqua eliminando quelle che vengono a galla.
Cuociamole seguendo i tempi sulla confezione.

Laviamo le verdure.
Tagliamo a piccoli tocchetti i pomodorini e il peperone/cipolla.
Tritiamo il sedano.
In una ciotola mettiamo le lenticchie, il resto degli ingredienti e amalgamiamo il tutto, condito con l’olio ed il sale.

Prepariamole in anticipo, e serviamole ben fresche come contorno ad una grigliata estiva.

Le lenticchie

La lenticchia è un legume che viene venduto solo essiccato, in molte varietà che si differenziano per dimensioni e colore.
Anche se le migliori sono quelle piccole, per questa preparazione sceglieremo quelle di dimensioni grandi.

Altri piatti cone le lenticchie.
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Insalata di lenticchie - SEGUIRE SCRUPOLOSAMENTE LA RICETTA