Raffinato pollo arrosto al pompelmo
Il pollo al pompelmo cotto al forno è una ricetta light (senza olio) che piacerà ai vostri ospiti.
Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.
1 pollo
2 spicchi d’aglio
2 rami di rosmarino
2 foglie d’alloro
1 pompelmo
1 cucchiaino da caffè di sale
1 mazzo di prezzemolo
Laviamo per bene il pollo, tritiamo le spezie e spremiamo il pompelmo.
Amalgamiamo le spezie con il sale e il succo di pompelmo, rigiriamo il pollo in esse e mettiamo all’interno del pollo parte delle spezie.
Laviamo le patate novelle, rigiriamole in un cucchiaio d’olio e sale.
Mettiamo il pollo e le patate in una teglia da forno e cuociamo a 180° per 50 minuti.
Una volta cotto togliere dall’interno del pollo le spezie.
Cottura del pollo al forno
Principalmente adagiamo il pollo sulla schiena poiché è la parte con più carne e sarà necessario un tempo di cottura più lungo, di seguito gli ultimi 20 minuti rigiriamo il pollo sul petto e terminare la cottura.
