Eccellente salsa veloce alla diavola

Una gustosissima salsa piccante per carne fatta in casa. Questa è una salsa alla diavola ideale per carne alla griglia.

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

2 pomodori
2 pezzi di pomodori secchi
del peperoncino secco
mezza cipolla
2 cucchiai di olio d’oliva
2 cucchiai di vino rosso

In un pentolino con l’olio facciamo imbiondire la cipolla tritata finissima, incorporiamo i pomodori, i pomodori secchi e il peperoncino tritati.
Aggiungiamo il vino e sfumiamo.
Proseguiamo la cottura a fuoco moderato senza coperchio e facciamo restringere* la salsa.
La salsa piccante è pronta, se si desidera si può anche frullarla.

*Restringere, far bollire una base liquida allo scopo di renderla più densa.