Il modo migliore di come coservare le zucchine sott’olio
Ecco come conservare le zucchine sott’olio prima scottate con aceto, in modo semplice senza conservanti.
Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.
zucchine
prezzemolo
aglio
olio d’oliva
aceto
![Zucchine sott'olio](https://www.facileebuono.com/wp-content/uploads/2021/02/Zucchine-sottolio-fatte-in-casa.jpg)
Laviamo e tagliamo a quadretti delle zucchine giovani (senza semi). Le scottiamo nell’aceto bollente per 1 minuto. Le togliamo e le asciughiamo bene con carta da cucina. Una volta fredde le mettiamo in vasetti ermetici coperte con olio d’oliva, alcuni ciuffi di prezzemolo e aglio intero. Variante con foglie di menta/alloro.
![pdf](https://www.facileebuono.com/wp-content/uploads/2020/07/simbolo-pdf.jpg)
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Zucchine sott'olio fatte in casa