Contorni sfiziosi, Ricette

Zucchine sott’olio fatte in casa

Una zucchina appena raccolta

Zucchine sott’olio fatte in casa, ecco come fare per conservarle senza conservanti.

difficoltà bassa

Ricetta:

zucchine
prezzemolo
aglio
olio d’oliva
aceto

Preparazione:

Zucchine sott'olio

Laviamo e tagliamo a quadretti delle zucchine giovani (senza semi). Le scottiamo nell’aceto bollente per 1 minuto. Le togliamo e le asciughiamo bene con carta da cucina. Una volta fredde le mettiamo in vasetti ermetici coperte con olio d’oliva, alcuni ciuffi di prezzemolo e aglio intero. Variante con foglie di menta/alloro.

pdf

LA PROVA DEL CUOCO: con le ricette del mio sito
I PASSI GIUSTI per ordinare il vino al ristorante

facileebuono
Summary
Aggregate Rating
5 based on 2 votes
Product Name
Zucchine sott'olio fatte in casa

Privacy policiy, termini di utilizzo, disclaimer affiliati