Per l’estate una fantastica ricetta fredda di ceci con tonno e verdure
L’insalata fredda di ceci in scatola (già bolliti) con tonno e verdure, ideale ricetta veloce.
1 scatola di ceci cotti
una manciata di pomodorini
un piccolo gambo di sedano
1 scatola di tonno (150 gr sgocciolato)
2 cucchiai di olio d’oliva
Sciacquiamo i ceci e scoliamoli bene.
Laviamo i pomodorini, asciughiamoli e tagliamoli in quattro.
Laviamo il sedano, asciughiamolo e tagliamolo a pezzetti non troppo piccoli.
In una ciotola mettiamo le verdure, il tonno sgocciolato e l’olio d’oliva.
Mescoliamo per bene in modo che gli ingredienti siano ben amalgamati.
Con pochi ingredienti si possono realizzare ricette favolose come questa. Quando si ha poco tempo, questa ricetta si presenta veloce e gustosa. Ottima pure preparata in anticipo. Per chi fosse interessato, ecco come si coltivano.
Ecco tutti i modi per cucinare i ceci
I ceci sono un ingrediente incredibilmente versatile che può essere utilizzato in una varietà di ricette deliziose. Ecco alcune idee per piatti preparati con i ceci:
Hummus
Una salsa o spalmabile irrinunciabile con tahini, olio d’oliva, aglio, succo di limone e sale. Perfetta da gustare con pane pita o verdure fresche.
In Salsa di Pomodoro
Cotti in una salsa di pomodoro con aglio, cipolla e spezie per creare un piatto ricco da servire con riso o pane.
Zuppa
Una zuppa ricca e nutriente arricchita con pomodori, cipolla, aglio, spezie come cumino e coriandolo, e brodo. Puoi aggiungere anche verdure a piacere.
Stufati
Stufati succulenti con pomodori, cipolle, aglio e spezie per creare un piatto ricco e saporito.
In Zuppa di Pomodoro e Cocco
Possono essere aggiunti a una zuppa cremosa preparata con pomodoro, latte di cocco, aglio, cipolla e spezie come curcuma e pepe di Cayenna.
Falafel
Polpette fritte preparate con ceci, aglio, cipolla, prezzemolo e spezie come cumino e coriandolo. Deliziose da gustare in un panino o con salsa tahini e verdure.
Ceci al Curry e Cocco
Cotti in una salsa cremosa di curry, latte di cocco, aglio, cipolla e spezie.
Ceci al Forno
Arrostiti al forno con spezie come paprika, cumino e pepe per creare uno snack croccante e salutare.
Al Curry
Prepara un curry delizioso con ceci, pomodori, cipolla, aglio, zenzero e una miscela di spezie come curry, cumino e coriandolo. Servi con riso o pane naan.
Sperimenta queste ricette e personalizzale secondo i tuoi gusti. I ceci aggiungono una nota di sapore ricca e nutriente a qualsiasi piatto!
