carpaccio di barbabietola

Barbabietola rossa cruda: a fettine

Non sai come preparare la barbabietola rossa cruda? Qui trovi la ricetta.

Ecco come si prepara la barbabietola rossa cruda a fettine, una ricetta in insalata semplice e veloce da preparare, gustosa al palato e digeribile anche se cruda.

difficoltà bassa

Ricetta:

Preparazione:

Prepariamo la barbabietola affettandola molto finemente (con l’affettatrice/pelapatate/mandolino).
In un recipiente mescoliamo 2 parti di aceto balsamico, 1 parte di olio e un pizzico di sale.
Adagiamo le fette di barbabietola a strati irrorando con l’aiuto di un cucchiaio ogni strato con l’emulsione preparata.

Faremo piccole porzioni, in quanto molto sostanziosa.

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LA BARBABIETOLA proprietà benefiche
TARTARE di barbabietola precotta

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Carpaccio di barbabietola rossa - FACILISSIMO - Fate sempre piccole porzioni