Chili pronto in tavola

Chili con carne macinata

Come fare il chili con carne macinata e fagioli, ricetta originale messicana

Ecco come fare un succulento chili con carne e fagioli, tipica ricetta originale messicana. La pietanza preferita del tenente Colombo.

difficoltà media

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

Ricetta:

500 gr di carne macinata di manzo
1 cipolla grossa
1 peperone grosso
1 scatola di fagioli rossi o neri
1 scatola di pomodori pelati
cannella in polvere
cumino in polvere
peperoncino a pezzetti
mezzo dado
2 cucchiai di olio d’oliva

Preparazione:

Rosoliamolo bene nell’olio la carne macinata con la cipolla e il peperone a pezzetti.
Aggiungiamo i pelati, il mezzo dado, 1/4 di cucchiaino di cumino, 1/4 di cucchiaino di cannella, 1/4 di cucchiaino di peperoncino e 1 bicchiere di acqua.
Proseguiamo la cottura coperto a bassa temperatura per 75 minuti. Trascorso questo tempo la carne dovrà quasi disfarsi.
Aggiungiamo i fagioli, precedentemente scolati e sciacquati e continueremo la cottura per altri 10 minuti.
Se necessario correggere con mezzo dado.

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Tutte le preparazioni al manzo.
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FACILEeBUONO
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Come fare chili con carne e fagioli