Ecco lo spezzatino cotto

Spezzatino senza patate

Spezzatino di manzo in umido con piselli al vino rosso

Un delizioso spezzatino di manzo in umido senza patate, con piselli al vino rosso, come contorno ad una gustosa polenta.

difficoltà media

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

Ricetta:

500 gr. carne per spezzatino
piselli in scatola
400 gr di pomodori pelati
mezzo bicchiere di vino rosso
2 carote
1 cipolla
2 cucchiai di olio
1 cucchiaino da caffé raso di sale

Preparazione:

Laviamo e asciughiamo la carne.
Sbucciamo la cipolla e tagliamola a tocchetti, peliamo anche le carote e tagliamole pure loro a tocchetti.
Soffriggiamo molto bene nell’olio la cipolla, le carote e la carne.
Spruzziamo con il vino e lasciamo evaporare.
Aggiungiamo la scatola di pelati con un poco d’acqua e il sale.
Riportiamo a bollore e proseguiamo la cottura a pentola coperta e a fuoco moderato per 50 minuti.
Aggiungiamo i piselli e dopo alcuni minuti togliamo dal fuoco.

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FACILEeBUONO
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Spezzatino di manzo in umido