Chili con carne pronto in tavola

Come fare chili con carne e fagioli

Il modo migliore di come fare il chili con carne trita e fagioli

Ecco come fare un succulento chili con carne trita e fagioli, tipica ricetta messicana. La pietanza preferita del tenente Colombo.

difficoltà media

Ricetta:

500 gr di carne di manzo per spezzatino
1 cipolla grossa
1 peperone grosso
1 scatola di fagioli rossi o neri
1 scatola di pomodori pelati
cannella in polvere
cumino in polvere
peperoncino a pezzetti
mezzo dado
2 cucchiai di olio d’oliva

Preparazione:

Sminuzziamo lo spezzatino e rosoliamolo bene nell’olio con la cipolla e il peperone a pezzetti.
Aggiungiamo i pelati, il mezzo dado, 1/4 di cucchiaino di cumino, 1/4 di cucchiaino di cannella, 1/4 di cucchiaino di peperoncino e 1 bicchiere di acqua.
Proseguiamo la cottura coperto a bassa temperatura per 75 minuti. Trascorso questo tempo la carne dovrà quasi disfarsi.
Aggiungiamo i fagioli, precedentemente scolati e sciacquati e continueremo la cottura per altri 10 minuti.
Se necessario correggere con mezzo dado.

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Come fare chili con carne e fagioli