Una patata pronta per la cottura

Come cucinare le patate al cartoccio

Eccezionali patate al cartoccio con limone e sale grosso

Queste patate al cartoccio sono una vera delizia, facili da cucinare, ecco come fare.

difficoltà media

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

Ricetta:

patate novelle*
rosmarino
sale grosso
limone

Preparazione:

Laviamo e asciughiamo le patate.
Incidiamo un taglio a cuneo della grandezza di una fetta di limone.
Laviamo molto bene il limone e lo tagliamo a spicchi.
Infiliamoli nel taglio delle patate con la scorza verso l’alto.
Avvolgiamole singolarmente nell’alluminio cospargendole di sale grosso e rosmarino.
Cuociamo in forno per un’ora a 210°.
Assicuriamoci che siano cotte infilzandole con uno stuzzicadenti.

Nella foto: al momento di richiudere il cartoccio.

  • La patata novella non è nient’altro che una patata non ancora giunta a maturazione completa. Quindi si presenta con una buccia molto sottile. Questo tubero, ben lavato prima della cottura, si presta ad essere consumato con la buccia.
Ecco tutte le ricette non le patate.
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Product Name
Patate al limone al forno/grill