Il modo migliore di come fare le patate al forno

Queste patate novelle al forno veloci, senza bollirle prima, sono ottime condite con del timo, adatte come contorno per carne o pesce.

Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.

1 kg di patate novelle
alcuni rametti di timo
due cipolle
un poco di olio d’oliva
sale

Laviamo bene le patate con la buccia e tagliamole a grossi cubetti.
Mondiamo e tagliamo le cipolle a metà.
In un recipiente mettiamo le patate, le cipolle, un po’ di sale e il timo lavato.
Irroriamo con un filo d’olio d’oliva quanto basta per ungere bene il tutto.
Amalgamiamo e disponiamo in una pirofila.
Cuociamo in forno a 200° per un’ora.

Da gustare con burro alle erbe.

Le patate novelle

Sono solo delle patate non ancora giunte a maturazione. Hanno la particolarità della buccia ancora fine e quindi commestibilissima.
Naturalmente questa ricetta si può eseguire anche con le altre patate, facendo attenzione a scegliere patate a pasta gialla per una migliore riuscita.

Ecco altre informazioni sulle patate.