Patate prima della cottura

Patate al forno senza bollirle

Il modo migliore di come fare le patate al forno senza bollirle prima

Queste patate novelle al forno, senza bollirle prima, sono ottime condite con del timo, adatte come contorno per carne o pesce.

difficoltà bassa

Ricetta:

1 kg di patate novelle
alcuni rametti di timo
due cipolle
un poco di olio d’oliva
sale

Preparazione:

Laviamo bene le patate con la buccia e tagliamole a grossi cubetti.
Mondiamo e tagliamo le cipolle a metà.
In un recipiente mettiamo le patate, le cipolle, un po’ di sale e il timo lavato.
Irroriamo con un filo d’olio d’oliva quanto basta per ungere bene il tutto.
Amalgamiamo e disponiamo in una pirofila.
Cuociamo in forno a 200° per un’ora.

Da gustare con burro alle erbe.

Le patate novelle

Sono solo delle patate non ancora giunte a maturazione. Hanno la particolarità della buccia ancora sottile e quindi commestibilissima.
Naturalmente questa ricetta si può eseguire anche con la altre patate, facendo attenzione a scegliere patate a pasta gialla per una migliore riuscita.

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Morbide patate veloci al forno con timo