Ricette, Secondi piatti

Spiedini in padella morbidi di carne trita

Spiedini di carne

Gustosi spiedini facili e veloci da cucinare, sulla piastra, in padella o sul grill

Questi spiedini in padella, sfiziosi e morbidi, sono ideali come ricetta estiva, da gustare con verdure e patate.

difficoltà bassa

Spiedini di carne di manzo

300 gr carne macinata non molto magra
1 spicchio d’aglio tritato
1 rametto di rosmarino tritato
1 uovo
sale

Spiedini di carne di tacchino

400 gr di carne macinata
1 uovo
1 cipolla grande tritata
1 mazzetto di prezzemolo tritato
un poco di lardo o zucchina grattugiata

Mescoliamo il macinato di manzo o di tacchino con l’aglio, il rosmarino, l’uovo e il sale.
Copriamo e mettiamo in frigorifero per 30 minuti.
Facciamo la stessa cosa con il macinato di tacchino.
Formiamo dei piccoli salsicciotti e infiliamoli sugli spiedini.

Ungiamo leggermente una padella antiaderente e cuociamo gli spiedini a fuoco moderato da ambo le parti, in modo che risultino dorati.

Questi spiedini essendo dei bocconcini molto piccoli sono subito pronti.

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Spiedini di carne

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