Gustose carote a rondelle saltate in padella
Ricetta delle carote a rondelle, saltate in padella senza burro con aglio e aceto: un ottimo contorno croccante per carne o pesce.
Leggi gli ingredienti e scopri come fare questa ricetta.
500 gr di carote
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaio di aceto bianco
sale
Peliamo e laviamo le carote.
Tagliamole a rondelle e lessiamole al dente in acqua salata.
In una padella rosoliamo l’olio e l’aglio tagliato a rondelle e tuffiamo le carote.
A fiamma bassa continuiamo la cottura rimestando di tanto in tanto.
Spruzziamole con l’aceto, lasciamole ancora alcuni minuti sul fuoco in modo che l’aceto insapori le carote.
Da gustare sia tiepide che fredde.
Propietà e uso delle carote
Le carote sono una radice vegetale molto comune e ampiamente apprezzata in tutto il mondo per il loro alto contenuto di vitamina A, fibre e antiossidanti.
Sono consumate in vari modi, come ad esempio tagliate a bastoncini o grattugiate crude e utilizzate come ingrediente in insalate o come snack salutare. Possono essere cotte al vapore, bollite, arrostite o saltate crocccanti in padella con o senza burro e servite come contorno per vari piatti.
Inoltre, il succo di carota è un’ottima opzione per consumare le carote in modo fresco e sano, sia da solo che combinato con altri succhi di frutta e verdura.
Grazie alla loro versatilità e ai benefici per la salute, le carote sono una scelta eccellente per arricchire molte ricette culinarie e possono essere anche utilizzate in prodotti di bellezza grazie alle loro proprietà antiossidanti e idratanti.
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